Münchner Kalbshaxe Rezept
Traditionell wird sie mit Sauerkraut und Kartoffeln serviert. Bayerische Küche ist eine Weltsprache - und die beherrscht unser Spitzenkoch Andreas Geitl hervorragend.
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November Gebackene Grießschnitten mit Heidelbeeren Beim Dessert entdeckt Hans Jörg Bachmeier einen fast in Vergessenheit geratenen weiß-blauen Klassiker.
. Bratkartoffeln sind die klassische Beilage zur Schweinshaxe ebenso wie Kartoffelknödel. Die Schweinshaxe ist etwas deftiger als die Kalbshaxe und erfordert daher die passenden Beilagen zur Schweinshaxe. Zum Artikel Rezept vom 13.
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